Certains aliments d'automne ont d’incroyables propriétés.

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Champignons et céréales contiennent une fibre (la beta-glutane) qui active les macrophages et ainsi stimule l’immunité, accélère la cicatrisation et peut même renforcer l’efficacité des antibiotiques.

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L’ail contient de l’allicine antivirale et antimicrobienne qui combat les infections. Puissant cru, il peut aussi agrémenter vos plats ou vos soupes pour renforcer vos défenses immunitaires.

 

Il est important également de mettre à l’honneur les fruits et légumes de saisons riches en anti-oxydants, vitamines A et C, qui vont renforcer les cellules qui luttent contre les maladies.

 

Les courges, patates douces, carottes ou encore épinards sont riches en bêta-carotène, qui va se convertir en vitamine A dans l’organisme, tandis que les agrumes et les légumes verts à feuilles vont fournir la vitamine C.